Dietoterapia Chinesa

Essa semana o nosso post é uma orientação by Gabriela Hach - nossa acupunturista. A proposta é refletir sobre maneiras saudáveis de tratar doenças através da alimentação:

 "Um dos princípios fundamentais da dietoterapia chinesa é o equilíbrio entre as energias Yin e Yang, que são opostas e complementares. O Yin representa a escuridão, o princípio passivo, feminino, frio e noturno. Já o Yang representa a luz, o princípio ativo, masculino, quente é claro. 

Para os chineses, os alimentos são uma alternativa eficaz de interferir nesse processo de interação entre as duas energias, corrigindo-as quando necessário.

Porém, para estabelecer quais são os alimentos mais indicados em cada caso, os adeptos da dietoterapia chinesa os classificam de acordo com seu sabor (azedo, amargo, adocicado, picante e salgado), as sensações térmicas que provocam no organismo (quente, fria, morna e fresca), suas cores (verde, amarela, vermelha, branca e escura), entre muitas outras características, como a capacidade de secar ou umedecer o organismo.

Os sabores e os órgãos:

Sabor: Amargo

Órgão que ajuda a tratar: Coração

Órgão que prejudica: Pulmão.

Quando em excesso: Altera pele e pelos.

Alimentos com essa característica: Alface, almeirão, chás (bardana, boldo, flor de laranjeira, casca seca de tangerina, valeriana), chicória, escarola, espinafre, rúcula, jiló, ruibarbo, soja.

Sabor: Azedo

Órgão que ajuda a tratar: Fígado

Órgão que prejudica: Baço.

Quando em excesso: Altera músculos (tônus) e lábios.

Alimentos com essa característica: Azeitona, damasco, laranja, limão, manga, pera, queijo branco, tomate, uva.

Sabor: Picante

Órgão que ajuda a tratar: Pulmão

Órgão que prejudica: Fígado.

Quando em excesso: Altera músculos e unhas.

Alimentos com essa característica: Alho, alho-poró, canela, cebola, cebolinha, chá (hortelã, casca seca de laranja), nabo, orégano, pimenta, pimenta-do-reino, pistache, rabanete.

Sabor: Adocicado

Órgão que ajuda a tratar: Baço

Órgão que prejudica: Rim.

Quando em excesso: Altera ossos e cabelos.

Alimentos com essa característica: Abóbora, abobrinha, alcachofra, arroz, batata, berinjela, carne de boi, chás (alcaçuz, erva-doce), champignon, couve-flor, espinafre, mamão, mel, figo, frango, ovo, peixe magro.

Sabor: Salgado

Órgão que ajuda a tratar: Rim

Órgão que prejudica: Coração.

Quando em excesso: Altera sangue e face.

Alimentos com essa característica: Alga marinha, camarão, escargot, feijão, frutas secas, marisco, ostra, ovo de codorna, peixe de água salgada."

Vamos tratar nossas doenças sem uso de remédios? Apenas com uma boa alimentação? Pense nisso?